entrées

Jambon ibérique

25,00€

Salade Brasserie

14,00€

Terrine de foie avec purée de pommes et framboises

19,50€

Saumon Fumé et sa Garniture

19,00€

Assotiment de petites croquettes

16,60€

Soupe de poisson à la Donostiarra

16,80€

Assortiment de Légumes avec Friture de Jambon ibérique

16,40€

Riz Carnaroli Sauté aux Calmars et Jambon Ibérique

17,00€

Cèpesde Saisonen Pâte Wonton avec leur Crème

17,50€

plats principaux

Poulpe Grillé avec Purée de Potiron et Mayonnaise au Paprika

21,50€

Merlu Grillé et sa Friture d’Ails Verts

22,00€

Filet de Morue à l'Oignon confit

22,20€

Civet de Sanglier avec Plantain Frit et Purée de Marrons

19,50€

Agneau Cuit à Basse Température et sa Salade

23,00€

Filet mignon avec pommes de terre piquillo poivrons

25,00€

desserts

Crème Caramel au Fromage Frais

7,80€

Salade de fruits frais

7,80€

Pain Perdu Brioché avec Baileys

7,80€

Reine de Saba au chocolat

7,80€

Poire au Vin et Chantilly

7,80€

Moelleux Roulé à la Crème Pâtissière avec Chocolat Chaud

7,80€

Tarte aux Pommes avec Crème d ’Abricot

7,80€

Coupe Samilgoxo au Yaourtet Citron avec Fruits Glacés

7,80€

Profitez du plaisir de la cuisine basque d’une façon inoubliable.

Nous sommes spécialisés en légumes verts de saison, en grillades de viandes et de poissons. Tous les espaces de l’Hôtel sont à votre disposition.