entrées

Jambon ibérique

25,00€

Salade Brasserie

14,00€

Carpaccio de poulpe avec dés de pomme de terre et pralinés d’olives noires.

16,30

Terrine de foie avec purée de pommes et framboises

19,20€

Saumon Fumé et sa Garniture

18,50€

Assotiment de petites croquettes

15,80€

Soupe de poisson à la Donostiarra

16,80€

Assortiment de Légumes avec Friture de Jambon

16,00€

plats principaux

Filet de merlu grillé avec perles d’huile d’olive et palourdes

22,00€

Tempura de morue avec mayonnaise de Kimchi

21,00€

Filet de Cardine gratinés avec Aioli léger á l’ail noir

21,50€

Entrecôte avec pommes de Terre Pont Neuf

19,00

Agneau Cuit à Basse Température et sa Salade

23,50€

Filet mignon avec pommes de terre et Poivrons

22,00€

desserts

Millefeuille à la banane

7,50€

Coupe Goxua

7,50€

Salade de fruits

7,50€

Gâteau de truffe au chocolat

7,50€

Pain perdu Brioché au Gratin

7,50€

Soupe de fraises macérées avec glace à l’After -eight

7,50€

Flan à la canelle avec crème Chantilly

7,50€

Cheesecake au four avec sa crème anglaise au Cointrau

7,50€

Profitez du plaisir de la cuisine basque d’une façon inoubliable.

Nous sommes spécialisés en légumes verts de saison, en grillades de viandes et de poissons. Tous les espaces de l’Hôtel sont à votre disposition.