PARA COMENZAR

• Espárragos naturales templados al aceite de arbequina
• Ensalada templada de pulpo con dados de tocino y patata
• Cazuela de alcachofas, esparragos y guisantes frescos con foie
• Talo crujiente de txangurro con crema de bogavante
• Sopa de almejas y colitas de langostinos

SEGUNDOS PLATOS

• Lomo de bacalao a la vizcaina
• Txipirones plantxa con cama de encebollado
• Merluza parrilla con almejas
• Taco de carrilera de ternera con medallón de foie y hongos
• Entrecot parrilla con pimientos verdes y patatas panadera

POSTRES

• Lingote de queso y naranja sobre bizcocho de zanahoria
• Copa de yogurt con fresas
• Crema catalana con barquillos
• Degustación de quesos con nueces y membrillo
• Carpacio de piña con cassis