entrantes

Jamón Ibérico

25,00€

Ensalada Brasserie

13,80€

Terrina de foie con puré de manzana y frambuesa

18,90€

Salmón ahumado con su guarnición

16,20€

Tartar de atún rojo con ajoblanco de almendra

16,00€

Variedad de fritos de la casa

15,80€

Sopa de pescado a la Donostiarra

16,00€

Salpicón de langostinos y pulpo en oblea de arroz frito

17,00€

Festival de verduras con refrito de jamón ibérico

15,50€

segundos

Lomo de merluza asada con mojo verde y brocoli

21,80€

Tacos de Bacalao confitados con encebollado

21,00€

Calamares en su tinta con arroz canaroli a la pillaw

20,80€

Entrecot con patatas puente nuevo

19,00€

Solomillo de ternera con patatas y piquillos

22,00€

Cordero asado a baja temperatura con ensalada

23,50€

Civet de ciervo con puré de manzana reineta

19,00€

postres

Copa Brasserie de ciruelas al armañac

7,00€

Sopa de nueces con helado de nata

7,00€

Reina de saba de chocolate

7,00€

Torrija gratinada de brioche al Baileys

7,00€

Macedonia de frutas natural

7,00€

Vasito de tiramisú

7,00€

Tarta pantxineta con crema inglesa

7,00€

Sopa de maracuyá al ron blanco con espuma de limón y menta

7,00€

Disfrute del placer de la cocina vasca de una forma inolvidable.

Estamos especializados en verduras de temporada, carnes y pescados a la parrilla. Todos estos espacios del Hotel están a su disposición.